Back on track..
Nu funderar jag på om jag kanske ska blogga lite granna igen, det är ju ganska så skojigt att få skriva av sig lite om diverse händelser i livet och annat smått och gott. Ska försöka göra det. Från och med.. nu!
Fortsättning följer?
Tro nu inte att vi har för avsikt att fullkomligt gå helt bananas och frossa i godsaker för resten av våra liv (även om jag mycket väl förstår att det kan verka som att det är den inställningen vi har nu efter allt slit med hälsomat fram och tillbaka.)!
Imorgon är det måndag igen och tanken är att vi ska tänka ut ett sätt att få en bra balans framöver. Vi har inte som mål i nuläget att framöver vara yberhälsofreakiga men vi ska heller inte gå all-in-fett och socker. Tanken är som sagt att vi ska tänka ut nåt. Det tänkte vi dock börja med först imorgon, ikväll firar vi fortfarande att vi överlevde exeperiment GI-månad!! :D
Heaven
Sista måltiderna!
Sista lunchen!
Melonsallad med skink-och kesosmörgås!
Betyg: 9,5 av 10 GI-Janes
Motivering: Egentligen skulle det vara endast melon och skinka men vi la till lite gi-bröd och gjorde en smörgås med melon vid sidan av! Underbart god melon, det ska vi äta mer av! Det var överraskande mättande när man åt så mycket! Framöver kommer vi nog försöka komma ihåg att köpa melon lite oftare, som efterrätt eller mellanmål!
SISTA middagen!
Orientalisk pangafilé (stod röding i receptet men vi bytte)
Betyg: 8 av 10 GI-Janes
Motivering: Den absolut sista måltiden efter boken var helt okej, skulle inte ha varit tokigt med en liten sås till men som sagt, det var helt klart okej! Ska bli skönt att få börja laga självvald mat nu även om i stort sett all mat vi ätit enligt boken varit gott- till och med jättegott många gånger!
Smakar det så kostar det..
Men det var faktiskt värt det, dom smakade underbart till desserten som vi bestämde oss för att göra idag istället för imorgon! Det kommer nämligen bli lite överflödigt med efterrätt imorn eftersom vi kommer gå på bio och äta GODIS (dragéägg som redan är inhandlade samt Izas favoritchoklad från Lindt!!) och INGET kan stoppa oss!
Fryst mangokesella med hallon
Betyg: 9,5 av 10 GI-Janes
Motivering: Jammijammi! Mangokesellan smakade faktiskt som glass, typ sorbet. Superlätt att göra, bara mixa fryst mango med vaniljkesella och kokosflingor, in i frysen en stund och sen på med hallonen! Rekommenderas!! (vore det inte för att jag är så grymt sugen på dragéägg just nu och ingenting går att jämföra med dessa så skulle det förmodligen bli en 10:a i betyg!)
Näst sista middagen!
Krämig pasta med lax & broccoli
Betyg: 9,5 av 10 GI-Janes
Motivering: Den här pastarätten har vi sett fram emot och den levde upp till förväntningarna. Den är gjord på havregrädde vilket är något nytt för oss, kände ingen större skillnad på den och vanlig grädde. Citronsaft och citronskal gav en härligt frisk smak- citron är verkligen någonting vi kommer fortsätta använda oss mer av i matlagningen framöver!
Det är godare än det ser ut!
Slutet gott?
Lunchen glömde jag i all hast ta kort på, var så koncentrerad på att utfodra alla. Men den såg ut som en soppa gör mest, röd med lite vegies i.
Het linssoppa
Betyg: 8 av 10 GI-Janes
Motivering: Jag var inte det minsta sugen på linssoppa men den var god! Blir ofta överraskad av de soppor vi gjort under de här fyra veckorna, oftast har dom inte verkat ätbara men visat sig vara överraskande smarriga! Man skulle haft i någon chili-tomat-vitlökspasta också men vi nöjde oss med att använda torra kryddor istället för pastan, funkade bra även om soppan inte var jättehet för jag fegade lite med chilin.
Övriga familjen sörplade också soppa, till synes förnöjda. Syrran som är totalt antiselleri tyckte till och med att soppan var god trots att den innehöll just selleri.
historien om en hard-to-get bok. Varning för intressegrus i ögat!
Idag har jag återigen tillbringat några (desperata!) pluggtimmar i biblan. Det var frustrerande eftersom den bok jag absolut behövde läsa och som SKA finnas som kursreferens inte fanns på hyllan. För andra gången. Aghh! Någon jäkel gömmer den garanterat, tyypiskt. Men jag gjorde en fuling och gick och letade bland hyllorna där böcker står som folk beställt. Någon hade bokat min bok och jag gick och frågade bibiotikarien om jag kunde låna den och läsa den på biblan över dagen bara.. Hon var lite skeptisk men jag hade mina mest bedjande hundögon och hon sa efter lite tvekande att hon kan ju inte hindra mig..! Bara jag satt nära hyllan och höll lite koll ifall det kom någon som verkade leta efter den var det väl okej då, sa hon tillslut. Jag gjorde som jag blivit tillsagt och jag var så glad så glad över att jag kunde läsa den jäkla boken tillslut (även om jag var tvungen att spana som en hök mot hyllorna så fort någon närmade sig i jakt på sin beställda bok)!
Slutet gott allting... bättre!! Ja, faktiskt, det har blivit bättre! Fick mail idag från en snubbe jag försökt köpa boken av second hand men som inte skrivit tillbaka på länge så jag trodde loppet var kört! MEN, så såg jag nu precis att jag får köpa den av han för ynka 80 riksdaler och att jag kan hämta den på måndag (samma dag som vi får hemtentan)! Wonderful! Sista minuten är min grej! ;)
Snart är det grand finale..
/Dramaqueen
Dinnertime!
Betyg: 8,5 av 10 GI-Janes
Motivering: Vi älskar verkligen thaimat och den här rätten var riktigt god, påminner mycket om thaikycklingrätten vi åt förra helgen! Vi föredrar kyckling framför lövbiff men det var kul med lite variation. SJälvklart slängde vi på en skiva ananas också, som alltid när det är lite spajsy! ;)
En lunch utan konstigheter
Idag har varit en effektiv dag. Nödvändigt med tanke på att det är dags för hemtenta på måndag och jag är aningen stressad inför den. Känner inte riktigt att jag har koll på läget?! Idag lyckades jag iallafall få till några timmars plugg på biblan på universitetet vilket lättade mitt samvete en uns. Läget är dock fortfarande inte under kontroll men jag jobbar på det! Efter pluggeriet köpte jag en begagnad bok till nästa kurs (första gången jag ligger ett steg före med sådant, kanske håller jag på och lär mig något??) innan jag stressade iväg till aerobic dansen!
Dagens lunch intogs i min ensamhet på universitetet och den var inte helt tokig, väldigt normal.
Tonfisk med keso & grönsaker (bytte rökt makrill mot tonfisk)
Betyg: 8 av 10 GI-Janes
Motivering: Jag glömde att lägga i den kalla potatisen som skulle varit med men överlevde utan den. Det var inget halleluljamoment över denna lunch men den var helt okej, inga konstiga smaker utan helt vanlig mat, sånt vi normalt äter (förutom avokadon). Trevlig lunch.
God mat, thank god!
Lunchen idag intogs i skolan efter seminariet som gick riktigt bra och var roligt!
Köttbullemacka
Betyg: 9 av 10 GI-Janes
Motivering: Åh, förvånande med en gammal hederlig köttbullemacka till lunch! Dessutom var den med rödbetssallad, riktigt gott! Finns inte mycket att klaga på här.. förutom på mig som inte gjorde egna köttbullar utan använda färdiga som vi hade i frysen. Shame on me!
Middag!
Saffransdoftande laxsoppa
Betyg: 9,5 av 10 GI-Janes
Motivering: Jag är en riktig lax-soppe-lover! Den här soppan var, liksom tidigare laxsoppor vi ätit, underbart god! Saffran är ju extremt dyrt (kostade mer än laxen!) men det ger verkligen en god smak! Tur att båda rätterna idag varit så goda, hade det varit minsta fel på någon av dem hade jag förmodligen sågat dom i fotknölarna eftersom jag fortfarande är så irriterad över Paulúns nöt-fixering som enligt mig orsakade mitt lilla gallstensanfall. Men jag ska försöka sluta vara bitter nu! ;)
Aghhhh!
Jag satt på biblan och pluggade i godan ro och hade köpt en liten påse med blandade naturella nötter, pumpakärnor och russin (i brist på annat) som jag tuggade på samt drack en loka päron. Börjar känna att jag mår lite illa, sedan mer illa och mer och tillsist mår jag så dåligt att jag packar ihop mina grejer och bestämmer mig för att gå hem! Smärtan jag känner i magen som skapar illamåendet påminner extremt mycket om ett gallstensanfall (jag har haft ett antal i mitt liv eftersom jag har gallsten..!) och jag tänker att det är dom jävla nötternas fel för dom är helt säkert inte bra när man har gallsten. Ju mer ont jag får deso mer bitter och förbannad känner jag mig över GI-boken och alla jäkla nyttiga nötter och frön som jag bara AVSKYR just nu. Känner överlag att jag inte mått så jäkla bra av den här maten överhuvudtaget och det finns så lite man får äta vilket inneburit en massa hunger trots ett jäkla planerande hit och dit hela tiden. Tycker ärligt talat inte jag varit varken piggare eller mått bättre överhuvudtaget av alla nyttigheter (?)men det kan bero på att jag är i upplösningstillstånd just nu för att jag tänker på pumpakärnorna jag åt och mår så helsickes illa av och därmed är jag BITTER över att det ska vara så himla nyttigt och bra att äta alla dessa naturella TRÅKnötter och TRÅKkärnor och TRÅKfrön!! Gaaaah!
Så. Okej. Nu har jag lugnat ner mig en aning. Gallan mår lite bättre, har ätit voltaren som brukar hjälpa när lättare anfall sätter in. Ingen fara på taket. Ta ovanstående med en nypa salt (jag kan ha överdrivet det hela en aning!)!
Tonfisksallad. Pronto!!
Tonfisksallad
Betyg: 8 av 10 GI-Janes
Motivering: Älskar ägg! Älskar tonfisk! Gillar sallad! Med andra ord, en mycket behaglig middag. Dock var vi så hungriga att vi inte orkade vänta på fullkornsriset (som ju ska koka i en evighets evighet) utan tog en GI-fralla som tillbehör istället! Är det bråttom så är det, man ska inte underskatta en skrikande mage.
Dagens middag blev en lunch hos alexander!
Alexander går i tankarna att bli vegetarian och då hipp som happ tipsade jag om ett vegetariskt recept (dagens middag enligt Paulúnboken!) som han nappade på! Jag skickade recept och så lagade vi soppa hos honom, helt perfekt för mig som inte behövde ta med någon matlåda! Det är tacksamt när man inte är riktigt normal utan världens krångligaste gäst! Jag hade lite ångest för att soppan kanske skulle smaka hejkomochhjälpmig eftersom varken jag eller alexander testat den innan och kanske skulle hela hans gruppdag sluta med att vi alla mådde illa av soppan och allt skulle bli en enda stor katastof(!!) men.. så blev inte fallet! Pust! Den var god, det tyckte iallafall jag och det verkade som övriga också gillade läget! Guldstjärna till Alexander! :)
Dagens middag blev alltså till en lunch och jag min nöt hade inte med mig kameran så det blev inga kort på underverket.. men jag kan visa ungefär hur den såg ut ändå..!
Linssoppa med spenat och kikärtor
Betyg: 10 av 10 GI-Janes
Motivering: Vegetariskt, smakrikt och gott! Iza åt korvsoppan som blev över för några dagar sedan så jag är enväldig betygsättare idag (jag hann inte riktigt höra med gruppen vilket betyg dom skulle ge!). Trumslagarpojken gjorde recept för 6 personer och det var tur att det fanns en gigantisk gryta i hemmet så söppan fick plats för det var muchos soppa! Jag åt två tallrikar, andra tallriken åt jag bara för att jag tyckte det var så gott- kikärtor, linser och spenat är faktiskt inte fy skam! Extra plus för dagens duktiga och underhållande kock!
Ungefär såhär la trumslagarpojken upp soppan på tallrikarna..
